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經營項目：大連食堂承包、企業保潔、大連營養餐配送
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食堂承包方案
食堂承包方案
新聞來源：好宜佳餐飲 作者：餐飲管理部 發布時間：2015/07/06 瀏覽量：1073人
食堂承包服務，是根據不同的客戶需求,量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。針對不同服務員工群體和食堂設施的特點，提供最佳的食堂承包服務。
一、主要對象： 1.事業單位團餐2.公司企業團餐3.商務大廈團餐4.工廠企業團餐5.學校學院團餐6.醫院及機構的團餐7.會展和展會的團餐。
二、運營模式：根據需求和硬件設施配備，提供相應的配餐運行模式，如風味套餐、標準套餐、全自助、半自助、VIP自助等。
三、品質保證：食堂滿意度80%以上品質保證。
四、衛生安全：自創業以來無衛生安全事故。
五、合作形式：主要有食堂承包（全委托承包式，半托承包式）、食堂托管、技術指導等形式。
（一）全托承包式
1、雙方的合約開始執行時間，提前一定時間給予我公司進駐。
2、廚房設備提供及報廢或處理 （1）設備提供：雙方協商，我公司可提供。
（2）設備報廢或處理：廠方有優先購買權。
3、根據廠方的現有情況，對于現有的工作人員，我方提供三個方案：
方案1：所有廚師由我方派駐，原有廚師自行解散。
方案2：廠方現有廚師我方重新考核、培訓，然后根據考核情況重新安排。
方案3：根據實際情況雙方協商確定最佳方案。
4、就職的員工必須遵守雙方公司制度，食堂工作人員的工資、培訓工作有我方負責。
（二）半托承包式
半托承包式和全托承包式有以下不同點。
廚房設備提供及報廢或處理
（1）設備提供：廠方提供。
（2）設備報廢或處理：具體細節，雙方根據實際情況協商確定最佳方案。